从东京开始当女神 第355章

如果说文思豆腐只是刀功的体现，并没有想象中的那么困难，那黄金开口笑无论是在创意上还是难度上都是能令人拍案叫绝的佳肴！

很少有厨师能将一道简单地面点做得如此妙趣横生，这道全新的菜品绝对是可以在厨神争霸赛上夺魁的大作！

“能问您一句，这道菜到底好在哪儿吗？”和所有普通人一样，小萨对问吴饕老先生问出了这个问题。

大家都知道这道菜很好，但是具体好在哪里，还是得让专家来才能一字说清。

吴饕哈哈一笑，捋了捋自己下巴上并不是很长的胡须，说道：“在我们华夏，判断一道菜好坏的基础标准就是从色香味这三个方面出发。

而像这种美食节目，大多数观众只能从视觉上看到菜品的模样，然后从品尝嘉宾的描述中知道这道菜的香与味。

而黄金开口笑这道菜，首先卖相上就像是用黄金做成了笑脸，颜色讨喜，表情可爱，让人一看就很有食欲。

其次，这道菜还史无前例地给大家带来了听觉上的创新，这是之前所有菜品都无法做到的。

很多名菜，有的是凭独特的味道独步天下，有的则是以独特的颜色或者造型家喻户晓，而这道黄金开口笑，则是以独树一帜的相声名扬四海，我觉得这是它最大的特点，也是最让我觉得有新意的地方。”

小萨点了点头：“就像是吴饕老先生说的那样，这黄金开口笑出锅后发出的声音，就是它最大的特点，也是独一无二的标志，那么接下来请各位评委进行试吃，然后再做出评分！”

一道水平如此之高的菜品出现，几乎一下子就吸引走了所有人的注意力。

以至于洛泉的另一道开胃菜文思豆腐都被受到了冷落，孤零零地方放在旁边几乎没有什么人碰，因为所有人都去吃好看又好玩的黄金开口笑去了。

黄金、笑口常开在华夏文化里，可都是一等一的好兆头、好意向，哪家有个什么喜事办宴席，也总是会出现拿这两样东西做文章的礼物或者贺词。

而面点，这应该还是头一遭。

而且还是真的会发出笑声的面点，这如果不是洛泉师父独创而是华夏传统名菜的话，估计每次办宴席都能见到它的身影，妥妥的爆款。

相比起来文思豆腐就显得素了许多，豆腐切成头发丝虽然也足够令人称奇，但是和黄金开口笑比起来，还是差了一些噱头。

但是，所有人都被这道面点的外在表现所迷惑了，只以为它是以创新取胜，殊不知，一道美食真正的内核是对味蕾带来的无上享受。

洛泉会做这种中看不中吃的东西吗？

这包子，光是和面她就用了两种手法。

一个是谢师父的钢棍锤打，还有一个是白罗家的白罗蛇转炼(中华小当家里一个面点世家的特殊和面手法。)

通过这种手法和出来的面团，光口感就远超一般面点，虽然肉馅只是普通的牛肉灌汤包，但各种调味料也是以最佳的比例配置的，味道绝对差不了。

所以，洛泉已经做好准备欣赏这些嘉宾惊讶的表情了。

品尝开始，镜头特写给到了评委席，吴饕老先生拿起一个黄金开口笑，在冰块盛放了一阵子后，它的外表皮已经没有刚出锅时那么滚烫了，只剩下些许余热。

但他知道，灌汤包可不是一般的包子，不但热，而且非常容易爆汁，所以吃的时候非常小心。

但是，当他张嘴咬下去后，还是被里面热腾腾的汤汁肉馅给激了一嘴，还好吴饕老先生人如其名，嘴非常大，直接一口全部咽下去，没有弄得和其他嘉宾一样，整个衣领都是。

“这味道，妙啊！”只吃了一口，他就忍不住发出一声感叹，“这包子皮外酥里软，韧劲十足，汤汁浓厚，肉馅绵软如沙，味道恰到好处，简直就是极品！”

同时发出感叹的还有现场所有品尝的嘉宾。

能被选做评委的，哪怕是大众评委也不是一般的大众。

虽说不至于像某综艺里听个歌都能哭得涕泗横流，但对于吃肯定多少都是有些心得的，有不少都是吃遍大江南北的美食主播，什么山珍海味没有吃过？

但是，这次吃了黄金开口笑，仍然是忍不住想要大声赞叹的心。

通过镜头，观众们看到现场嘉宾此起彼伏的交口称赞，也是忍不住吞咽了一下自己早已泛滥的口水。

果然这种美食节目，观众是最难受的。

再美味的菜品，他们也只能看，甚至连味道都摸不着。

但是光是看这些评委的反应，他们也能想象到这个包子到底有多美味。

“我知道玄机了！”吴饕老先生突然拍案，惊得旁边吃得正香的小萨一个激灵。

只见他拿起一个包子走到洛泉面前，问道：“洛泉，你师父介意这包子的秘方谢露出去吗？”

第442章 天下第一菜

(PS感谢社会学伽疤大佬的十万赏！非常感谢你的支持！！)

正文：

比赛结束后，黄金开口笑直接登上各大平台热搜。

这道会发出笑声的面点头一次让网友知道了菜还能这么做，令美食可以听得到，这绝对是烹饪界一项巨大的突破。

同时也给了其他厨师灵感，能不能从吴饕解密出来的做法来进行二次创新或者延伸呢？

当然，这些就该交给脑洞比较大的人去完成了，而且能不能做得出来还是两说。

眼下，洛泉的黄金开口笑可以说是引得了全网的热烈讨论。

没有一道菜能像这道一样如此让人惊艳，不管是卖相还是那独树一帜的笑声，都是显而易见的优秀。

至于味道，虽然大家伙都吃不到，但现场品尝过的嘉宾给出的评语和称赞肯定不是假话，绝对是美味。

可惜这并不是一道可以轻而易举就能复制的美食，哪怕吴饕解密了做法，但一般厨师想要掌握到那个火候和切口的力度，实在是太难了。

短时间里，恐怕除了洛泉没人能再将它复刻出来。

但洛泉不是厨师啊，不可能大家想吃就能做，所以这很可能是一道有钱也吃不到的绝版佳肴。

与此同时，微博网友在热搜下面也进行了讨论，甚至还进行了延伸讨论：

“这包子也太离谱了，居然还能笑，这辈子没见过这样的菜。”

“其实原理很简单，但是如何运用并成功，是需要花巨大的功夫是磨炼的。”

“洛泉才二十不到，怎么会这么多东西的啊？”

“要不怎么叫天才呢，肯定要和普通人拉开差距。”

“如果真有女娲造人，我们应该是被鞭子抽出来的，而洛泉估计是被亲手捏出来的。”

“哈哈，这比喻也太形象了。”

“话说这样完美的女孩，到底什么样的男人能取她呢？”

“我想不到，怎么也得和她同样优秀吧。”

“真能娶到，估计上辈子得拯救了银河系才行。”

………………

就在大家讨论到底什么样的人才能娶到洛泉的时候，她正在给三天后的决赛菜品进行着准备。

因为初赛第一轮她得分全场第一，而且还是满分，第二轮的比赛也就没有参加的必要了，直接轮空晋级下一轮。

不过因为观众强烈要求，想看她做更多的菜，所以决赛的时候她要作两道菜。

第一道菜她早就已经计划好了，自然是粉丝们心心念念好久的佛跳墙。

而另一道，也筹备得差不多了，这仍然是一道以创意或者说心意取胜的菜。

准备食材的这段时间，她也会上外网看一看评价。

这次食神争霸赛的动静很大，央视直播国内早已是铺天盖地，而在国外同样也有着非常高的关注度。

毕竟全世界的吃货对于这种美食节目，都是无法抗拒的。

而华夏又是出了名的美食之邦，法国有法国菜、日本料理、而华夏只能用中华料理这个总成去概括。

毕竟八大菜系，每一个菜系单拿出去，那都是堪称降维打击的存在。

所以厨神争霸赛一开办，国外很多的吃货都被我吸引而来，想要看看华夏最高规格的厨艺到底是什么样子。

盛名之下，虽然外国人已经对华夏菜有了足够的期待，但看完节目后还是惊了个呆。

会笑的料理吗！

这个关键词上了推特的趋势，无数外国吃货对这道神奇的黄金开口笑表达了自己无以复加的惊讶和崇拜之情。

这可比什么三星级米其林的料理厉害太多了，就是洛泉和面的手法实在太过特殊，不是一般人能练成的，所以哪怕没听吴饕的分析，也知道这道菜别人很难进行复刻。

毫无疑问，这道菜以后基本就是独属于洛泉亲友们福利了。

时间很快来到了决赛的日子，佛跳墙的烹饪洛泉在昨天晚上就已经开始了。

这道工序无比复杂的天下第一菜不但要用到各种各样的海鲜、干货，制作时间还相当漫长，所以洛泉提前给节目组进行了报备。

当决赛直播开始的时候，浓汤早就已经扫好了，各种海鲜、干货也已经泡发，洛泉进行处理之后开始用不同的方式对这些食材进行烹饪。

煎炒煮炸蒸焗焖炖，华夏菜几乎所有能用到的烹饪方式在这里几乎都出战了。

这阵势现场所有评委嘉宾全都傻了眼，这真的是在做一道菜吗？不是在做满汉全席吗？

就连做过满汉全席的吴饕心里也在犯嘀咕，当年也只有做这种大席的时候才弄出过洛泉这样的烹饪规模。

而现在仅仅只是用在一道菜身上，简直是闻所未闻！

仿佛是听到了所有人的疑惑，小萨走上前去问道：“洛泉，你不会是在做酒席吧，这都用多少种烹饪方式了？”

“佛跳墙就是这样的啊。”洛泉一边将锅里的食材颠到空中，一边说道，“以前粉丝一直想让我做这道菜，我不肯还说我懒，这次就让你们看看我这道菜到底有多麻烦，有些食材和工序我可是从三天前就开始准备了。”

这话一出，小萨直接惊讶地张大了嘴：“有这么麻烦，那能说说这到底是道什么菜吗？”

“佛跳墙。”洛泉一边出锅一边说道，“这是我师父通过一个老乞丐的口授得来的菜谱，有好几百年的历史了。

据说最初只是一帮乞丐从海鲜市场乞讨要到的边角料，经过乱炖之后竟然炖出了一锅绝世佳肴，揭盖的时候，香味甚至引得附近的和尚跳墙而来，所以才叫做佛跳墙。”

“原来还是这样的一个由来。”小萨与现场所有的嘉宾一样，面露恍然地点了点头，“其实以咱们华夏如此悠久的历史，类似的秘传其实数不胜数，但因为种种限制，很多都消失在了历史的长河之中。

但也有不少，仍然保留在少数人的手中。

而我们的工作就是给这些人一个平台，让这些秘传发扬光大，让更多人知道它，将其传承下去！”

一番正能量的主旋律发言自然是得到了一片掌声，连带着洛泉不知不觉间形象也变得高大起来，直接变成了非物质文化遗产的传承者。

当然，一道菜肯定不至于这么高大上，但如果等下大家尝到了佛跳墙的味道之后，那就不一样了。

她这次炖菜的瓮可是魔铜圣器，等下菜的味道能有多鲜美连她自己都不知道！

说话间，洛泉已经将所有海参、鲍鱼、干贝等海鲜全部做好，混着浓汤全部倒进了魔铜圣器里面，然后起火开炖。

这一炖，那就是好几个钟头，中间还得调整火候，趁着空隙时间，洛泉也开始做第二道菜。

虽然第二道的菜的工序也很多，但是和佛跳墙比起来就显得比较简单了。

第二道的菜的主要食材仍然是一只鲷鱼，一只特意挑选过的大鲷鱼，足有脸盘大小

看了一会儿，几位专家基本已经看出了一些门道，洛泉这是打算一鱼四吃啊。

不过他们只看到了第一层，而洛泉却在第五层，这道菜的格局可不是简简单单的一鱼四吃这么简单。

临近六点，决赛的上菜时间已经到了，洛泉仍然是一马当先，先将自己的第二菜呈上。

虽然评委们都非常期待佛跳墙，但这第二道菜看起来似乎也不简单。

此时的特大鲷鱼已经被洛泉处理得只剩下了鱼身，被洛泉用绳子包成了一个球，上面还插着一片青菜叶，而所有的鱼肉都被包在里面。

不过盘子边缘有一圈意义不明的酱汁，看起来很是突兀，以洛泉的技术，不应该出现这样的纰漏才对啊。

“请问这是什么菜？”按惯例，小萨先问菜名。

“真鲷江山图！”洛泉自豪地说道。

弹幕顿时沸腾：

“真吊江山图？”

“好家伙，这菜名一个比一个霸气。”

“受不了了，我二次元之魂已经开始熊熊燃烧了！”

“你啊，总是能给我整出些新花样。”

“洛泉师父也太厉害了，哪儿收集的这么多听都没听说过的菜品啊？”

……………………

名字介绍完，洛泉拿起剪刀，将捆在鱼皮球顶部的线解开，这条大鱼逐渐摊开，露出了里面的玄机。

和评委猜测的一样，一鱼四吃。

烤鱼片配酱用面皮包着。

生鱼片裹蟹黄。

鱼肉油炸淋了一层红色油汁。

鱼肉炒蔬菜。