美食:我在远月当漫画家 第48章

作者:月叶明

  童雨的刀工更为夸张,刘昴星还要来回十多次才能将一面的鱼鳞刮干净。但童雨处理鱼鳞就只是在一瞬间。

  饶是十全大师、及第等人见了,神色中也是一阵惊讶。

  刘昴星也不由停下了手上的动作,转过身来看着童雨。

  “这…这个人好强,跟之前遇到过的对手完全不一样。”刘昴星额头挂着汗水,他少有地感受到了来自对手的压力。

  不过刘昴星也是不服输之人,在去除鲷鱼的鱼鳞后他又拿起百穴菜刀进行下一个烹调步骤。

  开膛破肚去除内脏,剔骨、将鲷鱼各部分的肉都分割开来。

  刘昴星处理鲷鱼的时候十分小心,尽量不去破坏鲷鱼整体外形,只是将内部的肉逐一取出。

  当然了,整个过程也是相当考验细心和刀工技术。

  刘昴星有百穴菜刀,而童雨却有七星刀。

  七星刀不同大小,可以适用于鲷鱼的不同部位,处理起来也十分的轻松。

  照理说,要烹调四道鲷鱼料理,只能一道一道地进行提交,不可能等到四道料理同时完成一起端上。

  每道料理制作都会花费相应的时间,放在一起呈上必定会让最早完成料理美味流失。

  不过当时间来到了正午,两边都是没有提交任何一道料理,这让许多人都疑惑不已。

  一上午的时间一道料理都没完成,等四道料理完成岂不是要等到天黑了?

  正当众人疑惑的时候,刘昴星的声音传来。

  “我的料理完成了!”

  ……

第88章 身份识破返回食戟世界

  “这…这是什么光芒,好刺眼!”

  “快…快看鲷鱼的身体像扇子一样展开了。”

  随着刘昴星将绑着整个鲷鱼的线给切断,鲷鱼快速地朝着四周铺展开来,一个栩栩如生的天朝大陆在餐盘之中形成。

  作为评审的四个广厨连的长老,纷纷发出了惊呼之声。

  “真鲷的身体变成了一个天朝大陆!”

  “这是何等的刀工,居然利用一整只鲷鱼将整个天朝大陆完全地展现了出来。”

  刘昴星也在这一刻露出了他的招牌动作,抬起双手展开并大声道:“小当家特制‘真鲷大陆图’完成!”

  众人皆惊,没想到刘昴星居然将四道菜放到了整个鲷鱼中,而且还做成了天朝大陆图的形状。

  广厨连四个长老在一番惊叹后,快速地拿起了筷子,从“天朝”不同方向夹起一块鲷鱼料理放入到小碗里。

  当吃下第一口的时候,四人的表情顿时凝固,下一秒表情变得很是吃惊。

  随后又品尝了第二口、第三口、第四口。

  等到四个长老将“天朝”四个不同方向的鲷鱼料理都品尝一遍之后,他们也终于也发现了什么。

  “不可思议,真是不可思议。不但将四道料理都呈现在整个鲷鱼中,而且四道菜代表着天朝大陆各个地方特色的料理。”

  十全大师一边说着,一边又夹起一块鲷鱼料理,道:“这部分是广东菜的口味和吃法。将广东省最引以为豪的新鲜蔬菜和整只鲷鱼中的味道最鲜美的鱼肚用耗油炒热,清脆的蔬菜搭配肥嫩的鱼肚,吃上一口让人回味无穷!”

  “这里是北京!这是先将鱼背部分的鱼肉切成薄片烤熟和大葱包在里面,这跟吃北京烤鸭经常会用到的面皮一起吃下去,这是足以让人连干数杯的上等小菜啊!”

  “四川的部分,将中间较肥的部分用面皮包在一起,然后在放入热油中去油炸,再淋上热腾腾辣乎乎的辣油,吃了之后让人汗水淋漓的辣油和香甜清爽的口感,形成了一个绝佳的组合!”

  “最后的部分是上海,将上海的蟹黄取出,再将鲷鱼的尾部切成生鱼片,最后一片一片地沾上蟹黄。入口即化的生鱼片和蟹黄慢慢融化在嘴里的口感,实在太棒了!”

  广厨连的四个长老,都是吃得不亦说乎,脸上洋溢着因为料理美味的而带来的幸福之色。

  比试台下的众人见刘昴星端出这样一道极具创意,同时又美味得可以征服四位长老的料理,都是称赞不已。

  特别是阳泉酒家一行人,更是发出了欢呼雀跃的声音。

  “好啊,这一道料理做得太棒了!”

  “小当家展现了特级厨师应有的水准。不,是在这之上更高的水平……”

  及第也是在心里暗暗点头,称赞着。

  的确,居然能用一只鱼就将天朝大陆的四个地方不同的风味表现了出来,他的想象力绝对的不是一般人能够比得上。

  刘昴星见四个长老露出幸福之色,也是很高兴。

  然而就在这时候,刘昴星感受到从背后传来的一股强大气势。

  刘昴星回头,只见童雨端着他做好的料理朝着广厨连四个长老走了过来。

  此刻在童雨身上散发的,是一种足以将刘昴星菜品狠狠踩在脚下的强大气势。

  “童雨也是将一整条鲷鱼端了上去,难…难道他和小当家一样,都是将四道料理放在整条鲷鱼里了吗?”

  “这下有意思了啊,两人的创意居然想到一块去了。”

  童雨用大盘子拖着一整只鲷鱼送到了评审桌的面前,随后他也跟刚才的刘昴星一样,将束缚着鲷鱼四周的线条给切断。

  在那一瞬间,同样也是金光大作。

  金色的光芒让四周众人无法睁开眼睛,好一会儿众人才缓缓睁开眼睛。

  光芒消失后,众人也看到了在巨大盘子中盛放的料理。

  只见一整条的鲷鱼已经完全的“绽放”开来,鲷鱼各个部位的肉都以中华地图的模样呈现了出来。

  “居然也是用整条鲷鱼,将天朝大陆的轮廓勾勒了出来。”十全大师惊道。

  不过,仔细观察的话,童雨的“天朝大陆图”和刘昴星的明显不同。

  刘昴星划分的大陆只有“四块”,而童雨的则是“八块”。

  并且童雨“大陆图”更为完善,用红色、绿色的酱料将小岛部分点缀了出来。

  “欢迎品尝我做的‘真鲷中华’。”童雨笑着说出了这道料理的名字。

  “‘真鲷大陆图’和‘真鲷中华’?什么啊,感觉就是同一道料理。”

  “是啊,这跟刚才小当家刚才做的料理有何不同吗?”

  所谓内行看门道,外行看热闹就是这个道理。也只有刘昴星和四长老看出了两道料理是存在差别的。

  “分割成为八个不同的‘大陆’吗?八个……等等,难道说是!”

  十全大师察觉到了什么,急忙拿起筷子品尝了起来。其他三个长老见此,也纷纷动筷子,将每一块“大陆”都逐一品尝。

  逐一品尝一遍后,几个长老脸上带着无比吃惊之色。

  “果然如此,在这一道鲷鱼料理中融入了中华料理的八大菜系!”十全大师说出了童雨这一道料理的秘密。

  “八大菜系?这…这怎么可能!”比试台下的众人一阵惊呼。

  “不,不止是呈现了八大菜系,而且味道也是多种多样!”

  十全大师说道这里夹起一块鲷鱼鱼肚肉的部分,道:“比如这个部分的肉质就是以‘浙菜’中西湖醋鱼的做法来制作,将鱼肚炸制后搭配酸甜的酱汁,单体的口感是呈现‘酸’,但如果搭配‘川菜’部分的‘辣’,组合起来的口感就是‘酸辣’。”

  “‘鲁菜’部分所用的是鲷鱼肉质最嫩的部分,做法是采用鲁菜中经典名菜‘一品豆腐’,搭配卤汁让鲷鱼肉更加‘鲜’美,清口不腻。不管是搭配‘川菜’部分的‘辣’,还是‘浙菜’的酸,都能深深地刺激着味蕾啊!”

  “至于‘闽菜’的部分就更厉害了,居然用的是‘佛跳墙’的做法,鲷鱼的骨头、鱼头拿去和鲍鱼等高级食材一起炖煮,将熬制成精华的汤汁浇在切成片的鲷鱼肉上,这顶级的醇厚感和美吃直冲大脑!”

  “‘苏菜’的部分也有意思,是用‘南京盐水鸭’的做法将鱼肉处理,呈现的口感略带一点点的苦味,但马上被鲷鱼的回甜所代替,在舌尖上形成的口感让人会回味无穷!”

  ……

  广厨连四长老试此时的表情,比刚才品尝刘昴星料理的时候都还要夸张。

  他们闭着眼睛,一脸神游翱翔天际的样子,仿佛伴随着品尝这道料理美味的同时,他们也领略了天朝大陆各个地方的美景。

  许久之后,他们才缓缓睁开了眼睛,依依不舍地从刚才的“神游天际”中回过神来。

  两边的料理都品尝完毕,接下来便进入评审阶段。

  十全大师等四人进入到了大仙寺内一个房间里商量了许久,足足过了两炷香的时间才走了出来。

  四长老来到了比试台前方位置,开始宣布着这场“神前刀工对决”的结果。

  “在公布结果之前,我们先来说说两边做的鲷鱼料理吧。”

  十全大师看着身旁的刘昴星和童雨,才开口道:“两边都以常人难以想象的创意做出了一道前所未有的料理,将天朝大陆图融入到了整个鲷鱼中。不过与之不同的是小当家展现了四种菜系,而童雨展现了八道菜系……”

  十全大师停顿了片刻,微微一叹道:“我宣布这场‘神前刀工对决’的获胜者是童雨!”

  这宣布的声音落下,下面一群人惊呼不已。

  而刘昴星也是愣在原地,许久无法回神,这是生平第一次在正式对决中被其他人打败。

  “小当家输了,输给一个默默无闻的厨师?这怎么可能啊。”

  “广厨连的老头子,你们是不是老了味觉失灵,评断错了啊!”

  “就是,难道说做的菜系越多就越好吃吗?你们老糊涂了吧!”

  许多人认为十全大师等人认为童雨料理更胜一筹的原因,是因为童雨呈现了“八大菜系”,比刘昴星多了“四道”........

  十全大师也不知道该怎么解释,因为两道料理差距的地方有只有品尝过后才能体会到,用语言难以描述出来。

  “小当家,我知道你有点无法接受,你去品尝童雨做的料理就知道了。”十全大师对木楞在原地的刘昴星道。

  刘昴星拿起筷子和一个碟子,来到桌子面前家夹起一块童雨做鲷鱼料理送入嘴里。

  第一口下去,他的脸色是微微一变。随着不断地品尝下去,刘昴星的表情变化越是明显,脸色大惊失色。

  “怎…怎么会这样,为什么会这样。味…味道全在我之上。就像是预料到了我料理中的味道,然后选择了更为突出的味道!”刘昴星自言自语道。

  童雨淡淡一笑,这是理所当然的事情。

  从宣布主题为“鲷鱼”的那一刻,童雨知道刘昴星必定会做“真鲷大陆图”这一道料理。

  对于真鲷大陆图这一道料理的制作方法,以及完成后的口感、特点等等,童雨最为清楚不过了。

  最后又以天马行空的想象力,创造了在“真鲷大陆图”味道之上的“真鲷中华”。

  两道料理的差距可不仅仅只是“8”“4”那样的简单。

  首先“真鲷中华”呈现的味道和口感更为全面,组合起来的味道更是胜过“真鲷大陆图”。

  并且也是最为关键的一点,童雨因为十分清楚“真鲷大陆图”的味道,在调味的时候故意选择了更为突出性的口感。

  所以,四长老在品尝刘昴星的料理后,再来品尝童雨做的料理,会觉得味道更强烈、美味也会更突出。

  这是口感、味道以及创意上的多重胜出。

  “我…我输了,没想到创意一样,但味道却相差这么多。童雨大哥,你真的很厉害。”刘昴星对童雨拱手道,他输得心服口服。

  刘昴星并非是输不起之人,他的性格开朗积极向上,并不会因为这种失败就垂头丧气。

  不过这也仅仅只是在不知道童雨真实身份的情况下……

  童雨赢得了比赛,也顺利成为“永灵刀”的继承人。

  握住刀柄的那一刻,“霸龙纹”图案出现在刀身,这也认可而了童雨。

  如此一来,童雨拥有了第二个传说厨具。

  得到传说厨具的当天,童雨收到了来自阳泉酒家众人的邀请,让他去做客。

  童雨并没有拒绝,随之前往。

  当天晚上童雨以永3.2灵刀烹饪了几道料理,试了试永灵刀的效果。

  永灵刀果然和传言的一样,拥有令素材恢复新鲜的功能。

  ……

  由于童雨在“神前刀工对决”中战胜了刘昴星,得到了传说的厨具,现在他成为了整个广州城的名人。

  这两天的时间里,他跟阳泉酒家几人的关系变得也比较密切,特别是刘昴星和梅丽已经将他作为崇拜的对象。

  “童大哥,你的烹调技术如此厉害,为什么不去参加特级厨师的考核?”

  这天晚上,童雨作为食客来到阳泉酒家点了几道料理。

  桌子旁边,刘昴星和梅丽一脸崇拜地看看着他,并询问着一些问题。

  “我并不需要特级厨师的名头。我的实力也不需要其他人来认可,我自己清楚就行了。”童雨笑着回答道。