作者:月叶明
“喂,不是说主题是蛋糕吗?这是什么料理啊!”
……
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第335章 :龟苓膏和蛋糕
当李月涵率先将盖子打开的那一刻,一只栩栩如生的黑色乌龟出现在眼前。
“乌龟?”
“啊,这是什么料理啊,偏离主题了吧!”
众人都是一阵惊讶,因为明明主题是蛋糕,但这料理怎么看都不像是蛋糕。
而且,这黑色的乌龟又是什么?
拉夫思和费恩斯?尥???韦详??釥軯?鶤荧???鍨?蜨忥谥?诤?鈣
唯有李月涵看出了什么,用鼻子嗅了嗅,又用筷子戳了戳黑色乌龟的“身体”,随后才道:“这黑色乌龟是龟苓膏吧?”
“龟苓膏?”
即便是在场的众人有许多专业的厨师,也是头一次听说龟苓膏,即便是听说了也并不了解,毕竟这是华夏古代流传下来的东西,不是土生土长的厨师根本不了解它的来源。
李月涵作为一等执行官,这个时候她觉得有必要好好解释一番。
龟苓膏是梧州历史悠久的传统药膳,相传843是清朝宫中皇帝指定食用的名贵药物。
它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。
其性温和,不凉不燥,具有清热祛湿,旺血生,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效,老少皆宜,因而倍受人们喜爱。
龟苓膏历经了数朝代不断的改良研发,在民间不断流传,随着现代工业的发展,使得龟苓膏成为当今极为流行的时尚小食。
到了现代化世界,龟苓膏在华夏许多地方都做成了甜点,能品尝到甜点美味的同时,还能起到清热解毒、滋阴养颜、止瘙痒去疮毒的功效,深受人们的喜爱,许多女性将其作为生活必不可少的饭后甜点。
听完李月涵的解释后,现场众人对这个华夏美食这才有了更深入的了解。
“这样说来龟苓膏只能算是甜点吧,怎么能跟蛋糕扯上关系呢?这场比试的主题是蛋糕啊!”
有人发出了这样的疑问,都在怀疑童雨偏了主题。
“各位放心,我做的这道料理是货真价值的蛋糕,只不过跟普通的蛋糕有些区别而已。”
童雨笑了笑,也没做过多解释,抬起右手对三位执行官,道:“三位我知道你们有很多疑惑,不管怎么说先品尝了再说吧。”
李月涵拿起勺子,刚触碰到“乌龟”的身体,顿时散开。
“乌龟散开了,整个果冻沿着龟壳上的划痕裂开了!果冻里居然冒出了一块块小的蛋糕?”
“啊,龟苓膏里藏着蛋糕,这是什么烹饪手法啊!”
藏在乌龟身体的蛋糕,只有3厘米左右的大小,呈黑晶石的颜色,甚是漂亮。
随着最表面的乌龟瓦解,内部的小蛋糕浮现出来,众人这才看明白童雨做的这道料理真正构造。
最底部的“沼泽”也并不是汤汁,而是蛋糕特有的海绵层,也不知道童雨用了什么手法,远远看去才会像是白色冒泡的汤汁。
“这…这是魔术吗?真是不可思议,居然将蛋糕做得如此小巧玲珑!”费恩斯?尥????账???
拉夫思也从短暂惊讶中回过神来:“短短的十秒钟时间里,让我看到了一幅华夏的山水画,美不胜收!”
经过这样一出堪称魔术的变化,不止是三位评审,就连四周的观众也对这道料理的味道好奇无比。
在童雨烹饪台前的萨吉,短暂犹豫后也是拿起勺子准备品尝这特别的蛋糕料理。
李月涵用将成块状的龟苓膏舀入勺子里,却看到龟苓膏在勺子不断晃动。
这晃动的样子,是如此诱人。
李月涵迫不及待将龟苓膏送入嘴里,脸上冰冷之色顿时融化。
“味道层次丰富,透着微苦,还有这充满弹性的口感!时隔多少年,龟苓膏的味道还是如此迷人!”
“恩,龟苓膏微苦但却回味无穷,那么这小蛋糕又是怎么回事?”
“唔,这蛋糕的味道好特别!奶白色的蛋糕做得很小巧,可以一口一个,送入嘴里慢慢融化的感觉,实在太棒了啊!”
并非华夏人的拉夫思和费恩斯两人几乎没怎么吃过龟苓膏这个食物,几乎都是第一次品尝,但味道却出奇的融洽。
“龟苓膏的微苦与蛋糕的甜味完美融合在一起,没有半点的违和感,能做到这一点绝非易事!”李月涵说道。
童雨摸着并没有胡须的下巴,笑道:“说的一点没错,溶解的龟苓膏会和性质相似的蛋糕相互融合,在制作蛋糕的时候我加入了比较特殊的食材,除了鸡蛋牛奶之外,还有猪骨、鹿肉高级食材,会让昂美肤的效果更上一层楼!”
“等一下,你说加入了猪骨和鹿肉?是在龟苓膏里吗,为什么我完全吃不出来。”费恩斯疑惑道。
“哈,龟苓膏我是按照传统的方式制作而来,我刚才说的高级食材,是加入到了蛋糕之中。”
“加入到了蛋糕中,这…这怎么可能!”
四周的厨师不敢相信,因为如果在打发过程中(牛奶,鸡蛋打成奶油),很难融入其他食材,更何况还是猪骨、鹿肉这种食材。
食材的融入会让味道发生很大的变化,在味道上很难得到平衡。
怎么说呢……就像在冰淇淋上浇上了辣椒酱,一口咬下去都不知道吃的是辣椒,还是冰淇淋。
“的确,如果是普通的方法根本无法融合在蛋糕中,但是将鹿肉、猪骨经过炖煮,然后用高压一口气做成了乳化高汤,最后再用特殊的手法做成‘泡沫高汤’,如此一来想要和奶油融合在一起,也没什么难度。”童雨解释道。
众人顿悟,听后也觉得如果使用这种手法,的确可以达到预期的效果。
只是,这制作的过程中需要相当高明的技术才可以.
第336章 :琼玉膏
童雨简单解释了一番,制作蛋糕的过程。
不过在场的厨师都明白,将其他不是甜品类的食材融合在蛋糕里,又不产生杂味,做到这一点相当的困难。
龟苓膏和蛋糕……许多厨师别说要做这个,根本都想不到这种组合。
奇怪的组合,却有人惊奇的味道,这怎么不让人吃惊!
其实,童雨能做出这道料理,主要灵感还是来源于“破魔八阵”,或者说凯由的破魔八阵给他提供了可能,才能诞生出这样一道料理。
破魔八阵,能将毫不相干的食材组合在一起,并让味道保持协调一致,不过如果是糟糕的食材组合,机会产生大量的毒性。不过很明显,童雨这道料理中的食材组合,并没有这种问题。
龟苓膏和上面的小蛋糕已经品尝完毕,还有最下面的“沼泽”,也就是蛋糕海绵层还没有品尝,李月涵等三位评审换成了刀叉,切下一块送入嘴里。
“哦,这个味道……”
这次,三位执行官的瞳孔都是瞬间瞪大,~满脸的不可思议。
轰!
这次,料理的美味彻底在嘴-里爆发!
啊啊啊!
李月涵在内心已经大喊了起来,美味已经无法控制她内心的-汹涌!
底层蛋糕居然有黑芝麻的味道!又是让人意外的食材组合!
被果冻黑芝麻蛋糕,吸足了汤汁,口感依旧柔软,有蛋糕口感的同时又有龟苓膏的味道!带着龟苓膏融化后微苦的那喷香的黑芝麻蛋糕,带来了首次的去全新体验!
香味完全融合在一起!
“不可思议,黑芝麻的味道如此浓厚,却没有争抢蛋糕的香味。两种食材的优点都互相突出,出奇的和谐一致!”拉夫思品尝后惊道。
黑芝麻,属于胡麻科胡麻属植物,也叫胡麻,油麻,既可以食用也可以用于作为药引。
富含大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素等营养成分,有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等功效,已证实长期食用黑芝麻能让头发变得乌黑亮丽。
这个食材,也是童雨这道料理的关键食材之一。
“一切都如此细腻,每吃一口,蛋糕中的黑芝麻香味都能顺滑入喉。香醇的泡沫蛋糕的美味在嘴里不断扩散开来,还有传递到身体一个个细胞之中,这种感觉让人欲罢不能……”
“我还是头一次品尝到这种蛋糕,这就是华夏料理的魅力吗?”
听着三位一等执行官的赞叹和脸上带着的幸福表情,观众席四周的众人也是惊叹连连,也是第一次见到蛋糕还有这种另类的做法。
萨吉这边……
在品尝了童雨做的龟苓蛋糕后,她也是惊讶了许久,这料理的味道超出了她的想象。
“这个家伙的‘异能’已经达到了这种地步吗?”
萨吉拳头握紧,心中不甘,嘴上不想承认,但身体却有了反应!
“现在惊讶还未免太早了吧,见证奇迹的时候到了!”
童雨打了一个响指,手指对准的方向是坐在评审席位上的费恩斯?尥???
费恩斯?尥????粧??0岁,头发虽然没有花白,但已经不再是年轻时候的黑发。
原本是银白色的头发,在这一刻变成了乌黑亮丽的秀发!
众人大惊,这料理的效果如此强大吗?
“哇,执行官的头发变成了黑色啊!”
“不止是费恩斯执行官,就…就连拉夫的金发也变成了黑发,这就是黑芝麻的效果吗?”
李月涵也感受到头发变得乌黑亮丽,皮肤也变得娇艳欲滴,这料理竟是有如此强大的效果!
当初在万里长城的对决中,凯由也做了类似的料理,让西太后的头发由黑变成了银色,而现在童雨是恰恰相反,说明刚才吃下的料理对身体是极其有利。
“没想到黑芝麻有如此威力……”
“两千年前,全世界最古老的医书‘神农本草经’里就已经对黑芝麻大加赞赏了,能提气补脑,还能延年益寿,可谓‘长生不老妙药’。”
李月涵对华夏的东西了解,正因为了解所以才会感到惊讶和疑惑,不由抬起头看着童雨道:“光是龟苓膏和黑芝麻,不可能有这样好的效果吧?”
“不愧是我们华夏的厨师,没错我用这个东西……”
童雨说着拿出了一个小瓶子,只见在瓶子上面用繁体刻着两个字“琼玉”。
........ .... ...
“这个是……难道这是传说中的草药,琼玉膏?”李月涵再次惊道。
琼玉膏,此膏药可追溯至古代,不少书籍中,都称之为是至高无上的灵药,大加赞赏。
服下后,能补百损,除百病。补五脏,让白转黑,牙齿再生,能像骏马一般狂奔百里,一整天都会感觉饥饿。
据说服用三十年就能活到三百岁,服用五十年就能活到五百岁。
琼玉膏的制作方法为秘中之秘,真正的制作方法也掌握在黑暗料理界的手中……尽管现代世界各大药店也有琼玉膏出售,但根本不是真正的琼玉膏,配方、用材都做了改变,食用的效果不及原本的千分之一。
童雨也是在偶然间得到了琼玉膏的配方。
当初击败凯由,童雨在呼保义洞内发现了凯由曾经熟读医书的地方,在架子上找到了这珍贵的药方……
至于凯由是如何得到的药方,这就不得而知。
“没想到世界上还有如此神奇的膏药,中华料理博大精深,这句话一点都不假,今天算是长见识了。”拉夫思不由这样叹道。
从龟苓膏到琼玉膏,整个蛋糕加入改善身体的食材,也可以说这是药膳蛋糕八.
第337章 :天差地别
“没错,这就是我精心制作药膳蛋糕,吃了对皮肤非常有好处呢!”
现场的众人再一次惊讶,许多人都是第一次见识到,将蛋糕做成药膳!
萨吉吃完童雨做的料理,也是许久不能回神,偷偷的望向童雨,那种让她从内心感到一丝畏惧的气势,究竟是怎么回事……
这种感觉,好像以前也有过?
萨吉一怔,这一刻脑海中突然想到了她最敬佩的厨师——才波朝阳。
朝阳大人……是他让我品尝到了有生以来最大的败北,并且也给了我启示,让我知道了接下来该走的道路是什么。
萨吉当初被才波朝阳击败,本以为朝阳会像其他男人那样对她做点什么,但最后却没有那样。
朝阳在萨吉的惊讶中,将其召集为自己的手下。
一开始萨吉是拒绝的,但在最终却被说服。
“我啊,为了某个目的正在召集能私下活跃的能人志士成为我的手下。你应该也因为没有安身之处,所以才成为深夜厨师的吧。我会把你招致我的麾下,所以不知道你能不能帮我的野心呢?”
这是当初朝阳击败萨吉后说的话。