食戟之万物苏生 第196章

作者:理性蒸FA型咸鱼

  “今天就让你们大开眼界!”

  墨白撩起袖管就要开干。

  “喂喂喂!你冷静一点,别乱来。”要是墨白一气之下把鸡杂用了,那前者真的就只剩下鸡腿肉了。

  虽然区别还是不大,但白梓淑还是表示担忧。

  “想想夜夜子,她的刀还得靠你来挣。”

  凎!这种诡异的台词是怎么回事?

  “放心,没问题的。”墨白活动了一下身体后,疾步走向他的料理台。“原本就是打算今天先把鸡杂料理完毕,这玩意可冷藏不了多少时间。”

  相较于能够直接冷冻的鸡架,冷冻后失去弹性但冷藏时间比鸡杂长的鸡腿肉,最后的鸡杂必须进行先加工。

  听到墨白要开始料理了,四战神三人外加薙切爱丽丝一名的吃瓜众纷纷转移阵地。

  看热闹的她们脸上赫然写着三个字:“搞快点!”

  “那你想要做什么?”白梓淑望了眼放置在蒸笼里继续冷却的大猪肘,迅速加入了吃瓜群众的行列。

  “酱!”

  “酱?”听到墨白的回答,白梓淑眉头有些皱起。“你是要注重用鸡肝?”

  对于内脏类食材食客们一直都是两极分化,鸡杂自然也不例外。有的人对鸡肝趋之若鹜,大赞其鲜美无比,有的人则对鸡肝的腥臊气深恶痛绝,表示闻一下都是恐怖的折磨。

  但不得不否认,鸡肝确实可以算的上是鸡身上最具有“鸡”味道的部分。

  “只是重用鸡肝的话……”

  “鸡肝的味道其实和鸡腿肉并不是很搭啊。”白梓淑怀着疑惑看着已经开始料理的墨白。

  一阵骤如急雨的刀落砧板声响,墨白料理台前的鸡心、鸡胗、鸡肝纷纷化成不到指甲盖的小块分开盛放于餐盘之上。

  炒锅中植物油微热,墨白迅速导倒入鸡腿肉上切割下的鸡油,八角、香叶、干辣椒、生姜投入,在榨油的同时为酱料的底味先行夯实基础。

  不一会,极富辨析度的鸡肉油脂芳香便自炒锅中飘荡而出。

  墨白迅速倒入鸡胗翻炒片刻,待到鸡胗已金黄脱水之际,他才将主角鸡肝倒入。

  倒入鸡肝后,墨白的手速一下飙甚至极致。

  料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、盐,仅在片刻间就已经将厨师们需要细细思量的调味环节全部完成。

  完成调味的墨白迅速将炒锅内的酱料倒入炖锅,放入适量冷水盖上锅盖。

  流畅到不带一丝拖泥带水的动作,简直不像是在料理室内躺了一天半的摸鱼大湿。

  “你之前有接触过月鸡这种梦幻食材?”白梓淑对墨白完全没有丝毫犹豫的动作表示怀疑。

  “哇!你作弊!”一直野生的薙切爱丽丝不服气的跳了出来。

  墨白把野生的薙切爱丽丝按回了草丛。“别血口喷人啊,我有没有接触过月鸡,难道你们这群天天看店蹭饭的吃货还不了解吗?”

  “也对,可你这熟练度是怎么回事?”第一次接触新的食材,上手时都难免有疑虑施展不开,这是厨师的通病。

  “天赋异禀。”墨白睁眼说瞎话。

  这可是咱的外挂口牙!

  眼神瞟了眼欲言又止的雪川雪绘,白梓淑摊手不在纠结。“行吧,就当你是胆量贼大、不怕失误的铁憨憨。”

  “这是天赋异禀!”墨白一边努力纠正着,一边掀开锅将最后的鸡心倒入沸腾的汤汁中。

  铁憨憨什么的逼格太低,不符合他英明神武的人设。

  “行行行,天赋异禀的大主厨。”白梓淑呵呵一笑。“可你这料理怎么看都不像是天赋异禀的样子。”

  抛开墨白一顿猛如虎操作,回过神来的白梓淑再看这道鸡肝酱。

  说是酱,充其量算是个带着鸡肝风味和鸡杂肉的酱油汁。

  无论怎么看都充斥着一股廉价的气息。

  “就目前而言,这完全就是一道家庭料理吧?”

  "白姐这么一说的话,好像的确如此。”吃瓜少女们窃窃私语。

  家庭料理大多来形容那些并不怎么注重外观形式,调味也以简单便捷为主的料理形式。没了那顿猛如虎的操作,的的确确就是家庭常用的香料和手段调出的酱汁。

  “对啊,没错。”墨白却是一口承认了下来。

  白梓淑眉头狂跳不止,吃瓜少女们纷纷下巴落地。

  居然就这么承认了?!

  “你打算拿家庭料理去给公主吃!!!”白梓淑感觉墨白是疯了。

  “别小看了家庭料理啊喂!”

  自目睹阿尔托利亚出现以及进入评审间,墨白的策略完全就改变了。

  公主的分量能有阿尔托利亚大?她敢在阿尔托利亚身边动筷?

  答案大家都心知肚明。

  所以料理的外观?

  那玩意对比猪……咳咳!那玩意对大胃王的影响除了吃的不爽的阻碍,还能有什么?

  量与质,才是关键!

  喂不饱阿尔托利亚全部免谈(划掉)。

  知道了硬需条件和评审员的身份,墨白要做的料理非常简单粗暴——饭团!

  并非是日式的加粗饭团,而是更为简单粗暴的将鸡腿肉料理包裹起来,承载出鸡肉美味与米香满足的鸡肉饭团。

  那两盆鸡腿肉起码能做出三倍于鸡肉重量的饭团!

  他!墨白!喂猪达人!

第326章.即便是这样的我!

  又经历了一晚上肮脏PY交易,时间来到了第三天。

  “喂!你这一副没睡醒的模样,难道晚上在卫生间做了什么不可描述的事情吗?”自第一天被墨白喷哭后,明显记性没那么差的薙切爱丽丝还记着这一茬,开口小火车就污污污的驶过。

  “为什么是卫生间?”

  走廊内带队在最前面的墨白打了个大大哈欠,丝毫没有为薙切爱丽丝这个豪门二小姐会飙车而感到诧异。反倒是颇有兴致的扭过了头,眼中充满了某种恶趣味。

  “还有——你猜?”

  相较于看似妩媚实则高冷、大姐头属性爆表的白梓淑,三无萝莉属性的洛紫嫣,忠心耿耿(?)的女武士属性宫本夜夜子,思维崇拜化的宅巫女属性雪川雪绘,这四位战神,墨白更感觉和薙切爱丽丝能玩得更开。

  例如一言不合就开始飙车互怼之类的。

  可能后者咋咋呼呼的性格和脾气类似于网络上的沙雕网友吧。

  墨白挤眉弄眼的表情和放肆的目光,让被墨白冠以沙雕属性的开车小污女薙切爱丽丝霎时感到一阵恶寒。

  她这是被调戏了吧?绝对是被调戏了吧!

  “我猜个屁!”下意识对墨白的神态表情做了莫名联想的薙切爱丽丝成功的恶心到了自己。

  搞事不成反被恶心的不轻的薙切爱丽丝狠狠的踩着地面,气鼓鼓的越过了墨白第一个进入了料理室。

  只是刚进门,复数道目光袭来!

  呼吸停滞半拍的薙切爱丽丝自认为也是身经百战,在万余名观众的大场面也不会露怯,但如今仅仅被场内的厨师盯着,她就只感觉一股寒意自心中触发浑身泛凉。

  那种眼神如实质的刀剑般锋利,可怕至极。

  “气氛完全变了。”薙切爱丽丝强行按压下几乎快到嗓子眼的失声尖叫,小声喃喃道。

  “不变才怪吧?”墨白站到了薙切爱丽丝身旁,脸色如常完全没有受到影响。“经过了第一天的摸索,第二天的尝试,这第三天才是真正的开始战斗了啊。”

  “咦?你脸怎么那么白?被吓到了?”墨白有幸看到了欧洲人被吓到脸白的亚子。

  “谁!谁被吓到了!”薙切爱丽丝虚张声势着。

  “不用反驳,被吓到是很正常的事。毕竟在场的全都是拳上能站人、臂上能走马、胸口碎大石的非正常人类。”墨白耸了耸肩,用一种风骚中带着屌气的插兜走姿吸引了全场目光。

  “到底谁才是非正常人类啊!”吐槽的薙切爱丽丝倒是意外的发现经过墨白那么一打岔,她没有了之前那种被震慑住的慌张。

  “不必理会他人,全力发挥即可。”宫本夜夜子严肃道。

  白梓淑对薙切爱丽丝点了点头充当鼓励。

  “加油。”洛紫嫣踮起脚尖拍了拍薙切爱丽丝的背。

  “爱丽丝……”最后雪川雪绘来到薙切爱丽丝身旁。

  “我没事。”察觉到雪川雪绘关切的神情,薙切爱丽丝振作了起来。

  她使劲拍了拍脸颊,火辣辣的疼痛赶走了胆怯,赤瞳中爆发出被点燃的火焰。“这场考核!我一定要拿下!”

  料理室内,无论是悬挂在墙壁上的时钟还是每个选手桌前的电子表纷纷显示出七点三十的时间,十三道宣告传菜的铃声霎时大震。

  工作人员立刻鱼贯而出,快速且整齐的完成了擦车搬运,在一圈身着银甲的骑士护送下,餐车调转车头驶向评审间。

  过去了不到十五分钟,大型料理室内的主屏幕和数块副屏幕亮起,十三道料理的分数由高至低的排序了出来。

  位列第一的法拉卷评分八十三分,位列最后第十三位的烤蛋盅评分七十三分。

  屏幕排列的十三道料理上下间的分数差距仅是在个位数之间。

  “斯、斯国一!”

  (③④②⑨⑥⑦④⑥⑤)

  光是看着这份数据,薙切爱丽丝就能够想象出战况到底激烈到了何种程度。

  仿佛没听见的白梓淑不为所动的继续着她料理时间已超过三十六小时的八宝大猪肘,其进展已经快完成了第二轮的蒸制,这道一肘就是一桌的超级大横菜存在感超大,引得不少考核者频频侧目。

  “嚯,一早上就那么热闹吗?”墨白抬头刚开完后又迅速收回目光。

  十三位考核者的退场让人数本就在五十人上下的大型料理室显得有些空荡。

  可是场内针锋相对的气氛却不降反升。

  相较于刚苏醒固然需要补充能量的早餐,味觉和胃口的真正巅峰是在午餐的这段时间。

  没有一位厨师会在战前觉得自己的料理会比别人的差,这是基础的自信。

  可以预见的是,若非过程中出现问题或是有着保底的打算,剩下在场的近四十位考核者绝对全员死磕午餐的战场。

  墨白和白梓淑自然都不例外盯上了这块主战场。

  “工作人员!”墨白挥手示意。

  说到饭团,最重要的自然是米饭。

  而说到米饭,自然绕不开自七千年前便已经开始有意识种植水稻的华夏。

  “我昨天晚上寻求的食材到场了吗?”

  “是的,您要的食材已从华夏紧急入库。请问您现在就需要吗?”侍者很明显还记得这个险些把翻译给急哭的年轻人。

  “现在就送过来吧,谢谢。”这声感谢墨白是真心实意的。

  也就在这个厨艺为上的世界里,他才能可劲的折腾着从业美食行业的工作人员。

  三辆餐车很快驶入了料理室,最终停在墨白的料理台前。

  墨白掀开黑布,哪怕在香气纷扰的料理室中,清新的米香也萦绕于鼻腔不散。

  “好!”墨白暗自为大米的品质点赞。

  当然,即便是厨艺世界的华夏,一般大米也绝不可能达到这种品质。

  墨白要的这三车米可是大有来头。

  现下他眼前的这一车,青梗如玉不见半点腹白,每一粒细长米粒通透明亮,若非米香扑鼻,绝对让人觉得这是用塑料浇注模型而出的大米模型。

  【食材:京山贡米】

  【食材品质:100/100】

  【评价:朝饮晨露,午餐清风,夜食山泉,自清秀山川中凝结的灵秀果实,品质极佳。】

  京山贡米!又名京山桥米!

  山泉灌溉生长的丘陵地带大米,日夜温差巨大带来的甘甜不必多说。